Une nouvelle commande chez Basebio est en préparation. Si vous êtes intéressé, merci de nous contacter rapidement ou de nous laisser un petit message à la fin de cet article afin que l’on vous ajoute à la liste des inscrits.

Comme d’habitude, l’Asso’Miech se charge de la commande finale auprès de BaseBio et s’occupe de dispatcher les achats de chacun. Il vous suffit de venir chercher votre commande à la ferme (en même temps que votre panier par exemple) et de la payer par chèque à l’Asso’Miech.

En achetant groupé on réduit considérablement le coût final. Et grâce au site Internet de Basebio, les commandes sont très simples à passer : tout se fait en ligne.

Vous trouverez toutes les informations souhaitées sur le fonctionnement des achats groupés en allant sur le site de Basebio. Si toutefois, vous aviez des questions, n’hésitez pas à contacter François au 05 63 4051 19 ou Anne au 05 63 81 55 26. Vous pouvez également poser des questions en postant un message à la suite de cet article. Les réponses apportées pourront ainsi servir à d’autres …

Petit rappel : BaseBio est un service d’achat groupé de produits bio issus de l’agriculture biologique et certifiés sans OGM. On y trouve :

• Toutes sortes de céréales, farines et graines bio
• Des conserves bio
• Des épices bio, condiments bio , olives bio, vinaigres bio, huiles bio, fruits secs bio…
• La diététique, la cosmétique et le soin bio
• L’alimentation bio et l’hygiène bio de bébé
• Des boissons chaudes et froides bio
• Un espace habitat et entretien
• Un espace animaux domestique

C’était annoncé dans les paniers de la semaine dernière : il est désormais possible de commander des colis de viandes bio à La Ferme des Bouviers située à Parisot. Pour l’instant, 2 livraisons de veau et de bœuf sont programmées les mardis 7 février  et 13 mars 2012. Si vous êtes interessés, ne tardez pas à passer commande auprès de Véronique et Bernard Barrieu au 05 63 33 31 55.

A La Ferme des Bouviers les animaux sont nourris avec du foin et des céréales produits sur l’exploitation ; ils sont soignés par homéopathie. Depuis le 1er novembre 1999, l’exploitation est certifiée en AGRICULTURE BIOLOGIQUE. L’alimentation des animaux est donc produite sans engrais chimiques, sans produits phytosanitaires de synthèse ni OGM.
La ferme des Bouviers propose des colis de viande de Bœuf, de Veau et de Porc. A l’intérieur des colis, la viande est présentée découpée, emballée sous vide et étiquetée.

Le Bœuf

• Colis normal : 6 kg – 85 € (14,16 €/kg)
  Bourguignon (Possibilité de transformer en steak haché), jarret, pot-au-feu, entrecôte, faux-filet, rumsteck, bavette, noix, steaks.
• Colis Tout-à-Griller : 6 kg – 90 € (15 €/kg)
  Moitié Steak haché – Moitié tranches : entrecôte, fauxfilet, rumsteck, bavette, noix, steaks.

Le Veau

• Colis normal : 6 kg – 88 € (14,66 €/kg)
  Blanquette (Possibilité de transformer en steak haché), jarret, tendrons, côtes, escalopes, rôti.
• Colis Tout-à-Griller : 6 kg – 90 € (15 €/kg)
  2,5 kg Viande hachée – côtes, escalopes, rôti.

Le Porc

• Colis normal : 6 kg – 72 € (12 €/kg)
  Côtes, rôti, saucisse fraîche
• Le “Tout-Saucisse” : 6 kg – 78 € (13 €/kg)
  Saucisse fraîche uniquement.
• Pour les pâtés
  • Poitrine fraîche : 8,50 €/kg
  • Joue, Gorge, Jarret : 7,50 €/kg
  • Abats, Foie : 6 €/kg
  • Lard, Pieds, Panne : 2 €/kg
• Charcuterie au détail :
  • Pâté de campagne 4,40 €
  • Rillettes de porc 3,80 €
  • Pâté de tête 3,40 €
  • Fritons 3,10 €
  • Jambonneau 5 € – Verrines de 200g
  • Saucisse sèche 26,40 €/kg
  • Bacon et Coppa 32,00 €/kg
  • Poitrine séchée 14,20 €/kg
• Colis “Verrines de Porc Bio”
  3 pâtés campagne + 1 pâté de tête+ 1 jambonneau 21,60 € 20 €

Téléchargez la plaquette complète avec l’ensemble des produits proposés par La ferme des Bouviers.

La ferme des Bouviers
Véronique et Bernard BARRIEU
La Combe 81310 PARISOT
Téléphone- Fax : 05.63.33.31.55
Email : fermedesbouviers@orange.fr
Site Internet : www.fermedesbouviers.fr

En raison des fêtes de fin d’année, il n’y aura PAS DE PANIER LA SEMAINE PROCHAINE. Rendez-vous le mardi 3 janvier 2012, pour fêter la nouvelle année autour d’un bon repas organisé par l’Asso’Miech.Comme d’habitude, chacun amène un plat ou un dessert que l’on partage et déguste tous ensemble dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Venez nombreux, convivialité, rigolade et bonne cuisine seront au rendez-vous !!!

En attendant, toute l’équipe de l’Asso Miech vous souhaite de TRÈS BONNES FÊTES !!

A noter : Geneviève sera également là pour la livraison des produits laitiers, des œufs et des poulets. Si vous avez une commande à lui passer, ne tardez pas à lui téléphoner au 06 84 16 33 52.

Photo : © François Darnez – Les petits lézards.

Avec un peu de retard, voici quelques photos du repas qui a eu lieu au Miech mardi 06 décembre 2011…

Cliquez sur une photo pour l’agrandir et naviguer dans la galerie.

Photos : © François Darnez – Les petits lézards.

Le week-end prochain (3 et 4 décembre 2011) l’association Nature et Progrès Tarn organise la 9^ème édition 2011 du Petit Salon des Vins Bio du Tarn à la Maison des Vins de l’Abbaye Saint-Michel à Gaillac. L’occasion de retrouver Philippe et Sylvie et de déguster un verre de leur production

A partir du samedi 15h00 et jusqu’au dimanche 18h00, vous êtes invités à venir déguster librement, discuter avec les vignerons et passer un moment convivial dans le cadre de la Maison de s Vins.

Les animations :

• Démonstration de tonnellerie
• Visite du Musée du Vin de l’Abbaye St Michel (entrée gratuite)

Informations pratiques :

• Entrée Libre
• Samedi 3 décembre 2011 : de 15h00 à 19h00
• Dimanche 4 décembre 2011 : de 11h00 à 19h00
• Lieu : Maison des Vins , Abbaye St Michel, 81600 Gaillac
• Stationnements : Parkings salle de spectacle, Rives Thomas, Place Jean Moulin, Parc Foucaud
• Aire d’enlèvement « minute » devant la Maison des Vins

Renseignement :
Nature & Progrès Tarn
Cazalens – 81600 Brens
Téléphone : 05 63 57 60 00
Fax : 05 63 57 99 42
Email : contact@nptarn.org
Site Internet www.biocybele.net

Source : Lisle sur Tarn, le blog
Photos : © François Darnez – Les petits lézards.

A l’occasion de la sortie du Gaillac Primeur 2011, une dégustation du Vin Nouveau Bio de la Ferme Bois Moisset vous sera proposée mardi prochain, le 22 novembre 2011, de 17h00 à 19h00.

Vous êtes cordialement invités à venir déguster le vin issu de l’Agriculture Biologique de Philippe Maffre et Sylvie Ledran. Venez nombreux partager ce moment convivial…

Une nouvelle commande chez Basebio est en actuellement en cours. Alors si vous avez des achats de produits secs, des pâtes, du riz, de l’huile, de la farine… ou même des produits d’entretien ou de cosmétique, c’est le moment !!

En achetant groupé on réduit considérablement le coût final. Et grâce au nouveau site Internet de Basebio, les commandes sont bien plus simples à passer et tout se fait en ligne. Si vous êtes intéressé, contactez rapidement Anne au 05 63 81 55 26 (ou par mail : lemiech@wanadoo.fr) afin qu’elle vous ajoute à la liste des inscrits.

La date limite de cette commande est fixée au mardi 8 novembre à 19h00.

Comme d’habitude, l’Asso’Miech se charge de la commande finale auprès de BaseBio et s’occupe de dispatcher les achats de chacun. Il vous suffit de venir chercher votre commande à la ferme (en même temps que votre panier par exemple) et de la payer par chèque à l’Asso’Miech.

Vous trouverez toutes les informations souhaitées sur le fonctionnement des achats groupés en allant sur le site de Basebio. Si toutefois, vous  aviez des questions, n’hésitez pas à contacter Anne au 05 63 81 55 26. Vous pouvez également poser des questions en postant un message à la suite de cet article. Les réponses apportées pourront ainsi servir à d’autres …

Petit rappel : BaseBio est un service d’achat groupé de produits bio issus de l’agriculture biologique et certifiés sans OGM. On y trouve :

• Toutes sortes de céréales, farines et graines bio
• Des conserves bio
• Des épices bio, condiments bio , olives bio, vinaigres bio, huiles bio, fruits secs bio…
• La diététique, la cosmétique et le soin bio
• L’alimentation bio et l’hygiène bio de bébé
• Des boissons chaudes et froides bio
• Un espace habitat et entretien
• Un espace animaux domestique

Bon à savoir : si vous étiez inscrits sur l’ancien site basebio.com, vous devrez vous réinscrire car vos anciens codes d’accès ne sont plus valides sur cette nouvelle version.

En raison du 1er Novembre, il n’y aura PAS DE PANIER CETTE SEMAINE. Rendez-vous le mardi suivant, c’est à dire le mardi 8 novembre, pour le début de la nouvelle saison. Geneviève sera également là pour la livraison des produits laitiers, des œufs et des poulets

A cette occasion, l’Asso’Miech organise un repas sur le principe de l’auberge espagnole. Chaque adhérent est donc chaleureusement convié vers 19h00 à la ferme du Miech pour partager les plats confectionnés par chacun.

Venez nombreux, convivialité, rigolade et bonne cuisine seront au rendez-vous !!!

Ceux qui le souhaitent pourront aussi faire le tour de la ferme pour voir où en sont les légumes. Christian se fera un plaisir de nous faire un petit topo sur l’actualité des cultures…

La canicule de la deuxième quinzaine d’août a fait monté la température interne des melons, ce qui a eu pour conséquence la perte de la deuxième série. La chair ayant fermenté, ils sont devenus impropres à la consommation.

En revanche les butternuts et les potirons “hokkaido” se portent très bien, comme nous avons pu le constater samedi dernier lors de la visite de la ferme…

Photos : © François Darnez – Les petits lézards.

Samedi dernier, malgré un temps maussade, Christian nous a fait faire le tour de la ferme. Ainsi, nous avons pu avoir un aperçu sur l’état des cultures et sur le contenu de nos futurs paniers. Haricots verts, poivrons, tomates, pommes de terre, potirons… seront dans les prochains paniers. Quant aux navets, carottes, butternut, radis… ils sont en train de pousser et nous les verrons d’ici quelques semaines dans nos assiettes.

Nous avons  commencé la visite par un tour sous la serre où sont plantés tomates, aubergines, courgettes, salades et épinards. Ensuite, direction le champ voisin pour voir les poivrons et les haricots, en faisant une petite halte à l’étang pour constater que le niveau d’eau était bien bas. Enfin, sur une autre parcelle, nous regardons avec tristesse les rangés de melons qui pourrissent sur place, conséquence de la récente canicule. Christian, loin de perdre le moral devant un tel spectacle, nous montre fièrement les rangs de pommes de terre qu’il à su préserver des doryphores en début de saison. Juste  à côté les potirons et autres cucurbitacée sont déjà bien grands et les carottes et les radis pointent tranquillement le bout de leurs feuilles…

La visite s’est terminée juste avant une belle averse qui, hélas pour les champs, n’était pas assez longue. Cela ne nous a pas empêché de poursuivre la soirée à l’intérieur, autour d’un verre et des plats préparés par les adhérents.

Pour ceux qui n’ont pas pu être présent ce samedi, voici quelques photos de la visite (Cliquez sur une photo pour l’agrandir et naviguer dans la galerie) :

Note du bureau : Vous avez certainement remarqué que nous avions fait une erreur dans l’annonce de la date de ce rendez-vous. La rencontre était fixée le samedi 03 septembre et non le samedi 04 septembre comme annoncé sur le flyer et sur le site. Mille excuses pour cette confusion…

Photos : © François Darnez – Les petits lézards.